FreeDOS è un sistema operativo free software, coperto da GPL, il cui traguardo è essere compatibile al 100% con MS-DOS.
I vantaggi?
È piccolissimo (un'installazione completa mi pare che non supera i 200MB); sono disponibili dei LiveCD per provarlo senza installarlo; supporta FAT32 e LBA per l'indirizzamento logico dei blocchi dei dischi rigidi (in poche parole supporta dischi rigidi di dimensioni fino a 4TB con FAT32); è ottimizzabile, modificabile e compilabile entro i termini della GPL; ha un'invidiabile lista di software rispetto a MS-DOS (consultabile qui); è indipendente da un'eventuale interfaccia grafica (come il buon vecchio Windows 95/98 o GNU/Linux); ci potete installare GUI leggere e free software come OpenGEM; costa 0.
Quelli HP, sebbene "fuori standard", sono PC a tutti gli effetti, è chiaro che ci puoi installare quello che vuoi, se sai come fare.